Le mercredi 29 novembre 2023, Marie-Christine Favennec, conseillère entreprise à la CCI des Côtes d’Armor, accompagnée de ses collègues Marie-Noelle Nicaise et Vincent Bélec, sont venus rencontrer les étudiants de BTS MHR au lycée La Closerie.

Lors de cette rencontre, les conseillers ont apporté les premiers conseils sur la création d’une entreprise dans le secteur de la restauration notamment sur la stratégie commerciale et financière à adopter.

Puis, les étudiants ont eu l’occasion de confronter leur projet entrepreneurial en le ‘pitchant’ devant ces professionnels de la création d’entreprise. Un premier exercice enrichissant et très formateur pour ‘vendre’ son idée de concept de restauration.

Au cours de la deuxième rencontre, le mercredi 13 décembre 2023, les étudiants ont été accueillis dans les locaux de la CCI des Côtes d’Armor. Ils ont alors pu appréhender les différentes démarches administratives notamment les règles d’hygiène, de sécurité et d’accessibilité des personnes en situation de handicap à respecter. L’importance de choisir un bon positionnement et une cible adéquate ont également été abordés.

Enfin, chaque groupe a eu la possibilité d’échanger avec un professionnel sur leur propre projet entrepreneurial et ainsi avoir de l’aide précieuse pour améliorer leur projet. Les étudiants étaient ravis de ces échanges enrichissants et très utiles pour leur avenir professionnel.