Avec la participation de 9 chefs membres de Tables et Saveurs de Bretagne, la journée du lundi 27 avril 2026 s’inscrit dans le cadre du nouveau partenariat 2026 mis en place entre l’association des chefs, Bretagne Magazine et Le Télégramme.
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La rencontre s’est déroulée en présence de Tanguy Monnat, rédacteur en chef de Bretagne Magazine, ainsi que du photographe culinaire Franck Hamel, chargé de réaliser le reportage photographique, des élèves de 2nde Famille des Métiers de l’Hôtellerie Restauration, de Marc Krewiss et Renan Alix, professeurs de restaurant, de Vincent Amar et Jean François Lanoë, professeurs de cuisine, de Marylène Brulé, DDF.
Cette journée, coordonnée par Tables et Saveurs de Bretagne, présidée par Sophie Aumont et accompagnée de Céline Cartron, a permis de renforcer le partenariat avec votre lycée hôtelier.
Elle a également été marquée par la présence d’un ancien élève, Anthony Avoine, devenu chef de cuisine au Manoir de Lan Kerellec à Trébeurden , illustrant la belle dynamique de transmission et de valorisation des parcours professionnels issus de notre lycée.
Les élèves 2MHR ont eu l’opportunité de rencontrer Gilles Lamiré, parrain de Tables et Saveurs de Bretagne, skipper lors de la route du Rhum 2026 et d’échanger avec lui l’après midi.
Au-delà de son caractère convivial, cette journée fut à la fois studieuse, artistique et riche en échanges entre chefs, enseignants et élèves. Une mention particulière revient aux élèves de pâtisserie, de boulangerie, de cuisine et de salle, qui ont assuré avec beaucoup de professionnalisme le café d’accueil ainsi que le cocktail, offrant une très belle prestation à l’ensemble des participants.
Photos Tables et Saveurs de Bretagne
