Dans le cadre du projet pédagogique « De la pêche à l’assiette », les élèves de Terminale BAC PRO Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration du lycée ont rencontré les élèves du lycée maritime Pierre Loti de Paimpol. Cette première journée avait pour objectif de leur faire découvrir les métiers de la pêche, les savoir-faire maritimes et les produits de la mer, tout en favorisant les échanges entre les deux établissements.
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À la découverte des métiers de la mer
Au cours de la matinée, les élèves de La Closerie ont participé à plusieurs activités animées par leurs homologues du lycée maritime. Ils ont ainsi découvert le simulateur de pêche, se sont initiés aux techniques de nœuds dans la salle de remendage et ont visité le navire-école Le Loti, amarré dans le port de Paimpol.
L’après-midi s’est poursuivie par la visite du musée Milmarin à Ploubazlanec, puis par la découverte des viviers de Loguivy-de-la-Mer. Ces visites ont permis aux élèves de mieux connaître le patrimoine maritime local, les activités liées aux produits de la mer et les différentes étapes qui relient la pêche aux métiers de la restauration.
Un partenariat au service de la formation
Cette première rencontre constitue une belle occasion de croiser les compétences et les connaissances de deux univers professionnels complémentaires. Elle permet aux élèves de mieux comprendre les liens entre les ressources maritimes, les produits de la mer et leur valorisation en cuisine.
Un grand merci aux élèves et aux enseignants du lycée maritime Pierre Loti pour leur accueil chaleureux, leur disponibilité et l’organisation de cette journée riche en enseignements et en découvertes.
Une belle première étape pour ce projet commun, placé sous le signe du partage, de la transmission des savoir-faire et de la découverte des métiers !
