Le lycée professionnel hôtelier la Closerie apporte au GRETA (http://www.ac-rennes.fr/jahia/Jahia/lang/fr/pid/3164) des Côtes d'Armor, dans le domaine de la Restauration et de la Boulangerie-Pâtisserie l'aide de ses professeurs, techniciens hautement qualifiés et de ses installations: cuisines et restaurants pédagogiques ou d'application, laboratoires de Boulangerie et de Pâtisserie, salles informatiques et salles banalisées.

Le GRETA vise à satisfaire les besoins en formation des hôtels, restaurants, boulangeries, pâtisseries de toutes tailles, mais aussi des entreprises para-hôtelières (hôpitaux, cliniques, restaurants d'entreprises, Armées, compagnies de navigation, résidences de retraite, collectivités...) à qui se posent des problèmes de qualification ou de promotion de personnels à tous les niveaux.